Invi-shop.ru — Советы технолога

30.09.2024
#Советы технолога
Идея для пекарни: Monkey bread от кондитера Игоря Нестерова в оригинальном цилиндре ИНВИ

26.03.2024
#Советы технолога
Как температура в пекарне влияет на хлеб и выпечку: подробные рекомендации технолога

15.02.2024
#Советы технолога
Хлебопекарные дрожжи: как правильно хранить и использовать на производстве

15.01.2024
#Советы технолога
Обрезки в пекарне и кондитерской: как рационально их использовать и сделать своей «фишкой»

09.11.2023
#Советы технолога
Сильно отлетает корка после допекания замороженных изделий: устраняем причины с технологом

28.09.2023
#Советы технолога
Замороженная выпечка теряет в объеме и «рвется»: как избежать проблем и правильно допекать изделия