SN4513 Форма круглая из лозы (ротанга) для расстойки теста 180*90 (на 280 гр теста)

Корзина для расстойки теста из лозы (ротанга) это выигрышный вариант практически для любого предприятия! С её помощью можно разнообразить выпускаемый ассортимент хлебо-булочных изделий и придать им так называемый "артизанский", т.е. ремесленный вид, который так любят покупатели.

Размеры:

Диаметр (верх. наруж.) - 17,5 см.

Диаметр (верх. внутр.) - 16,5 см.

Высота (наруж.) - 10 см.

Высота (внутр.) - 9,5 см.

Диаметр дна (наруж.) - 8,5 см.

Диаметр дна (внутр.) - 8,5 см.

Пользоваться такими формами очень легко! Всего лишь нужно:

1. Присыпать поверхность теста мукой
2. Уложить в форму тестовую заготовку и поставить форму в расстоечную камеру (домашние пекари могут поставить форму в теплое место и укрыть полотенцем)
3. После расстойки, извлечь тестовую заготовку и положить на противень.
4. Перед посадкой в печь, специальным пекарским лезвием н