Кыргызстан одобряет: крупная сеть ресторанов печет хлеб и чизкейки в формах ИНВИ

– А мы вас знаем, – улыбается заведующая производством сети кафе и ресторанов «Империя пиццы» Динара Кутанова на выставке «ПИР ЭКСПО». Их предприятие уже много лет сотрудничает с ИНВИ, а технологи хорошо знают наш ассортимент. Мы решили узнать, какой инвентарь ИНВИ уже использует компания из Бишкека, и что еще на нашем стенде заинтересовало Динару.

Сеть кафе и ресторанов «Империя пиццы» открылась в Кыргызстане в 2007 году. Сегодня у компании 22 филиала и кулинарная лавка. На предприятии работает «Фабрика кухни», которая обеспечивает продукцией все рестораны, готовит хлеб и кондитерские изделия.

*У нас достаточно много инвентаря ИНВИ. Например, в* ***алюминиевых формах со съемным дном*** мы выпекаем отличные чизкейки «Нью-Йорк» и «Сан Себастьян». Формы удобные, выпечка хорошо вынимается, бортики остаются ровными. А еще в нашей «Кулинарной лавке» хлеб на витрине стоит в ***корзинах***. Покупали мы их у ИНВИ лет пять назад. И они до сих пор в хорошем состоянии, красиво смотрятся, – отметила зав. производством, технолог **Динара Кутанова**.

Также компания работает на наших алюминиевых формах для тостового хлеба. Они тоже в производстве несколько лет и отлично справляются со своей задачей. На силиконовых ковриках удобно замораживать полуфабрикаты. Пригодились и тележки для противней. Также компания заказывает у ИНВИ удлиненные пекарские рукавицы и вспомогательный инвентарь – лопатки и скребки.

Мне очень нравится качество инвентаря, алюминиевые формы действительно служат годами, при том, что используются непрерывно. И радует большой выбор, можно сразу купить и для пекарского и для кондитерского направления. На выставке «ПИР ЭКСПО» еще внимательней посмотрела на товары, заинтересовали оригинальные формы для выпечки хлеба. Можно придумать интересные варианты его подачи, – отметила технолог.

Спасибо «Империи пиццы» за такой позитивный отзыв. Мы рады, что качественный инвентарь ИНВИ помогает профессионалам не только России, но и Киргизии.