Ваше местоположение Москва?
Ваше местоположение: Москва
Найдите местоположение:
Или выберите из списка:
+ 7 495 215-13-32
Офис в Москве
Каталог товаров

SN1084 Противень алюстил с усиленным бортом 600х400х20 0,7мм

Наличие:
983 руб.
Заказать в 1 клик
Размеры противня
600*400*20
Толщина,мм
0,7
Описание
С плоским бортом
Высота борта, мм
20
Артикул
SN1084
Материал изготовления
Алюстил (сплав стали и алюминия)
Все характеристики

Информация о товаре

SN1084 Противень алюстил с усиленным бортом 600х400х20 0,7мм

Противни стандартного европейского размера 400х600 миллиметров. Противни не "ведет"в печи, все изделия, даже такие мягкие, как чиабатта, фокача, заливной хлеб не упадут как могут упасть на обычных листах, если их выгнет от температуры.

Они намного легче стандартных советских листов. Это будет ощутимо как в подовых или конвекционных печах так как в них листы с изделиями ставятся вручную, а зачастую на пекарнях работают девушки, так и на роторных за счет уменьшения веса, и, соответственно, увеличится ресурс механизма, вращающего телегу.

Данные противни тоньше стандартных листов, поэтому изделие будет пропекаться быстрее, особенно подовые изделия. По моему личному опыту подовый хлеб 300-400 грамм выпекается быстрее на 3-6 минут. На 10 выпечек это от получаса до часа времени. А это еще 1-2 дополнительные выпечки. Кстати, для того, что бы с вашими новыми листами успевали пекари, у нас есть хороший ассортимент заквасок, которые помогут ускорить технологический процесс и сократить его до 2,5 - 3 часов.

Характеристики

Размеры противня
600*400*20
Толщина,мм
0,7
Описание
С плоским бортом
Высота борта, мм
20
Артикул
SN1084
Материал изготовления
Алюстил (сплав стали и алюминия)
Длина
600
Ширина
400
Высота
20

С этим товаром часто покупают

Свернуть