Корзина из лозы (ротанга) Гугельхупф 220х85

Корзина для расстойки теста из лозы (ротанга) это выигрышный вариант практически для любого предприятия! С её помощью можно разнообразить выпускаемый ассортимент хлебо-булочных изделий и придать им так называемый "артизанский", т.е. ремесленный вид, который так любят покупатели.

Пользоваться такими формами очень легко! Всего лишь нужно:

1. Присыпать поверхность теста мукой
2. Уложить в форму тестовую заготовку и поставить форму в расстоечную камеру (домашние пекари могут поставить форму в теплое место и укрыть полотенцем)
3. После расстойки, извлечь тестовую заготовку и положить на противень.
4. Перед посадкой в печь, специальным пекарским лезвием на поверхности тестовой заготовки можно сделать красивые надрезы.

Форма из лозы для расстойки теста:

• Сделана из натурального материала
• Позволяет тесту "дышать"
• Придает красивый рисунок хлебу