Аэрографы

Аэрограф – один из важных инструментов в работе профессионального пекаря или кондитера. С его помощью равномерно окрашивается поверхность торта или пирожных. Заказать его для кафе или кондитерских можно оптом от производителя в нашем интернет-магазине. Простой в работе инструмент позволит освоить новые техники в оформлении кондитерских изделий.

Особенности применения

Аэрограф – устройство, работающее с пищевым красителем. С его помощью на готовую выпечку наносятся рисунки, надписи или создаются плавные цветовые переходы. Техника отличается компактными размерами, высокой мощностью и бесшумной работой. При ее выборе нужно учитывать следующие параметры:

• размер сопла: 0,3 мм помогает в прорисовке тонких линий и мелких элементов, 0,5–0,8 мм используется при распылении густых веществ, например, какао-масла или шоколада;
• размещение емкости: сверху, снизу, сбоку;
• тип красителей: в аэрографах применяются водорастворимые, гелевые красители.

Мы предлагаем купить профессиональные устройства для ресторанов и пекарен от надежного поставщика ООО «Инви». Инструменты отличаются высоким качеством, производительностью, позволяют эффектно декорировать выпечку.