Также пекарь испекла в «цветочной» форме тостовый хлеб и поделилась с нами результатом.
Ольга Кочеулова руководит небольшой ремесленной пекарней в Конаково Тверской области. Хлеб выпекает сама, снабжает им ресторан и жителей своего города. Так, для местного ресторана она выпекает круглый тостовый хлеб и тоже в антипригарной гофрированной форме SN2305 от ИНВИ.
Круглая форма для тостового хлеба тоже интересная. В ней есть свои особенности - когда закладываешь тесто на расстойку, не откроешь и не проверишь, расстоялось или нет. Нужно ориентироваться на время. Поэтому я проработала форму несколько раз и нашла для себя оптимальные условия. Хлеб имеет красивый рисунок, очень нравится, - отметила Ольга Кочеулова.Также пекарь готовит классический тостовый хлеб и в наших прямоугольных антипригарных формах. Выпекает в них уже 3 года. Они отлично себя показывают, получается стабильно ровный и красивый хлеб без брака и продавленностей. Также Ольга отмечает хорошее антипригарное покрытие. Благодаря ему, на формах не остается нагара, их не нужно мыть после каждого использования, достаточно протереть влажной тряпочкой.
Еще в пекарне «Кочеулов хлеб» прижились силиконовые коврики ИНВИ, а также антипригарные противни для гамбургеров - в них пекарь готовит «Улитки». По словам Ольги Кочеуловой, она любит экспериментировать, а инвентарь ИНВИ дает фантазии возможность разгуляться.
Желаем вдохновленному пекарю Ольге Кочеуловой еще больше идей, развития своего дела и еще больше ценителей авторского хлеба!
Экспериментируйте и вы. А закрытые антипригарные формы для тостов и выпечки ИНВИ в этом помогут.
Консультация наших менеджеров по телефонам:
Москва: +7 (495) 215-13-32.
Новосибирск: +7 (383) 304-98-99.
Благовещенск: +7 (4162) 209-777.
