Ваше местоположение Благовещенск?
Ваше местоположение: Благовещенск
Найдите местоположение:
Или выберите из списка:
Благовещенск
Москва
Санкт-Петербург
Барнаул
Владивосток
Екатеринбург
Калининград
Краснодар
Новосибирск
Калуга
Воронеж
Томск
Нижний Новгород
Самара
Казань
Пятигорск
Ставрополь
Ростов-на-Дону
Сочи
Уфа
Хабаровск
Чита
8 (4162) 209-777
Офис в Благовещенске
Каталог товаров
Распродажа
1
Корзина пуста
Перейти в каталог
Декабрь 14, 2022 г.

Эндорфины без сахара: амурская компания рассказала о моде на экосладости и их пользе

Сахар – зло, ему нет места в рационе питания, твердят диетологи и нутрициологи. Мы не будем столь категоричны. Ведь как можно отказаться от воздушного пирожного или тортика с прослойкой из взбитых сливок? Выбор остается за каждым – и хорошо, что он есть! Ведь все больше компаний предлагают полезные и вкусные десерты без сахара. Как им удается его заменить, не потеряв любовь покупателей, мы узнали у компании Savita.

image_text

Сергей Крымов,
руководитель компании Savita

Предприятие работает в Амурской области с 2016 года. Выпускает кондитерскую ECO продукцию без сахара. Диетические печенья и конфеты продаются в крупных торговых сетях Приамурья и в магазинах здорового питания по всей России.


Про тренды в питании

- Мы видим, что людям нравится здоровое питание. Лидер в линейке нашей продукции – печенье без глютена и сахара. И на это есть несколько причин.

Есть люди, которые избегают есть продукцию с сахаром по состоянию здоровья. А есть те, кто и без рекомендаций врачей движется в сторону здорового и правильного питания, но хотят побаловать себя сладким. Мы тоже разделяем эту любовь и вывели формулу: «Сладости должны быть полезными».  

Про натуральные заменители

На производстве мы используем стевию. Это удивительный продукт, который не выделяет глюкозу и не содержит углеводы, но гораздо слаще сахара. Для печенья с различными начинками подойдут натуральные ягоды и фрукты. Например, в качестве начинки в наше печенье мы добавляем свежие бананы, клубнику, ананас, черешню, грушу, смородину, таежную бруснику. Выпечка получается сладкой и совсем без сахара.

Также можно использовать натуральный мед, а в конфеты добавить орехи и сухофрукты. У нас есть конфеты с черносливом, вишней, курагой, финиками. От природных ингредиентов гораздо больше пользы и витаминов, чем от обычного сахара. А еще хорошая замена сахару – растительные сиропы.

Заменить сахар можно и при декорировании своих кондитерских изделий. Например, использовать фруктозу – природный сахар, который в 2 раза слаще. И, конечно, не забываем про стевию.

Про конкурентов

В 2016 году, когда только запускали производство, мы думали: "Ура! Мы создали продукт, которому не аналогов на рынке". Будет ли востребована такая продукция, мы наверняка не знали, но верили, что найдем своего лояльного потребителя. Так и получилось – за последние 5 лет спрос на экопродукцию только растет. Но еще быстрее растет число конкурентов. В итоге с начала работы мы вносили в рецептуры более 40 изменений, чтобы оставаться на плаву, выводить производство на новый уровень и радовать новинками своих покупателей. И на самом деле мы рады, что эко-продукция занимает все больше места на магазинных полках.



А если и вы хотите ввести в свой ассортимент полезное печенье, посмотрите наши очень удобные наборы вырубок из нержавеющей стали – гладкие и рифленые. А красивую и оригинальную форму кондитерскому изделию подарят наши противни из алюстила. Это усовершенствованный сплав из алюминия и стали, благодаря которому продукт равномерно пропекается и прекрасно выглядит.

Товары из этой статьи

Артикул: SN9056
В наличии
SN9056 Противень (алюстил+тефлоновое покрытие) для выпечки 24 изд. Цветок сливы 600х400х34 / 80х23
5435.10 руб.
Артикул: SN9093
В наличии
SN9093 Противень (алюстил+тефлоновое покрытие) для выпечки 40 кексов Саварин 600х400х20 / 68-54х15,5
6170.18 руб.
Артикул: SN9426
В наличии
SN9426 Противень для выпечки мини звезда 54 шт, 600х400
5433.67 руб.
Артикул: SN9023
В наличии
SN9023 Противень для выпечки Сердце 28шт (алюстил+силикон) 600х400х40 / 72х82х36
10291.05 руб.
Артикул: SN9035
Нет в наличии
SN9035 Противень Ракушки 28 шт. (алюстил+тефлоновое покрытие) 600х400х23 / 65х68х19
4521.83 руб.
Артикул: SN9042
В наличии
SN9042 Противень для выпечки Мадлен 600х400*24, 28 шт
4766.85 руб.
Артикул: SN9044
В наличии
SN9044 Противень для выпечки Мадлен 24 шт (алюстил+тефлоновое покрытие) 600х400х24 / 65.7х67х20
4388.18 руб.
Артикул: SN9121
В наличии
SN9121 Противень (алюстил+тефлоновое покрытие) для выпечки 12 кексов Папайя 600х400х52 / 125х86х48
6058.80 руб.
Артикул: SN3820
В наличии
SN3820 Набор вырубок нерж.сталь Круглые рифленые 8шт
3007.13 руб.
Артикул: SN3840
В наличии
SN3840 Набор вырубок нерж.сталь Круг 8 шт
2873.48 руб.

Похожие записи в блоге
Март 28, 2023 г.
Работают 24/7: московский пекарь Илья Лейченко тестирует рукавицы ИНВИ
Новости
Март 22, 2023 г.
Лучшие товары ИНВИ на Modern Bakery Moscow: удивляем гостей ассортиментом и дарим скидку
Новости
Март 15, 2023 г.
Серьезный разговор: эксперт ИНВИ о том, как выбрать инвентарь для пекарни и кондитерской
Новости
Март 9, 2023 г.
Почему хлеб получается бледным и как добиться золотистой корочки
Новости
Март 1, 2023 г.
Устойчивый поворотный стол ИНВИ для ваших десертов: сборка торта на видео
Новости
Февраль 10, 2023 г.
Участвуем в MODERN BAKERY MOSCOW и дарим вам бесплатный билет!
Новости
Февраль 6, 2023 г.
Ах, какая булочка! Выпекаем гамбургеры на противне ИНВИ за 10 минут (видео)
Новости
Январь 26, 2023 г.
«Горячий» эксперимент: что быстрее испечет хлеб - форма ИНВИ или кассета из литого алюминия?
Новости
Январь 23, 2023 г.
Почему противни и формы для хлеба SAN NENG любят и покупают во всем мире?
Новости
Январь 17, 2023 г.
Будем дружить: компания «ИНВИ» предлагает программу лояльности для франшиз пекарен и их франчайзи
Новости
Декабрь 30, 2022 г.
Спрос на булочку с кунжутом: какую выпечку больше всего выпускали в 2022 году
Новости
Декабрь 8, 2022 г.
«Аппетитные» витрины: как выгодно презентовать свою выпечку в пекарне или кондитерской
Новости
Ноябрь 25, 2022 г.
Держим форму: наши капсулы с усиленным краем не дадут маффинам и капкейкам «располнеть» и пристать к бортикам
Новости
Ноябрь 21, 2022 г.
В гипермаркете Благовещенска больше 6 лет пекут хлеб в одних и тех же формах от ИНВИ
Новости

Напишите нам
свои вопросы или пожелания и мы с удовольствием ответим
Заказать звонок
С вами оперативно свяжется менеджер и ответит на все интересующие вопросы
Напишите нам
О товаре, который вам необходим и наши менеджеры с удовольствием помогут вам!
Заявка на предзаказ
Вы можете оставить контактные данные или позвонить по бесплатному номеру
8 800 555-34-29
Заявка на заказ
Вы можете оставить контактные данные или позвонить по бесплатному номеру
8 800 555-34-29
Узнать цену на этот товар
Вы можете оставить контактные данные или позвонить по бесплатному номеру
8 800 555-34-29