Формы для муссовых десертов

Профессиональное приготовление муссовых десертов требует применения специальных форм. На этой странице вы можете выбрать и купить базы и молды из нержавеющей стали. Оригинальные изделия в виде пирамидок подойдут для кондитерских, кафе или ресторанов, где готовят вкусные и оригинальные десерты.

Особенности применения

Муссовые пирожные и торты отличаются необычной текстурой. Их приготовление требует кропотливой работы по сборке, оформлению и замораживанию. Хорошо зарекомендовали себя формы из нержавеющей стали:

• они могут использоваться в широком температурном диапазоне – от запекания в духовке до охлаждения в морозильной камере;
• подходят для многократного применения;
• хорошо очищаются как при ручной мойке, так и в посудомоечной машине;
• остывший продукт легко вынимается без деформации и повреждений;
• кроме мусса в стальных молдах готовят желе, заливное, мороженое.

Если вы хотите создавать эстетичные и изысканные муссовые лакомства, обратите внимание на каталог инвентаря в нашем магазине. Мы предлагаем аксессуары от производителя для профессионального применения в пекарнях, кондитерских, кафе или ресторанах. Заказать товары можно оптом. Мы сотрудничаем с проверенными поставщиками и предлагаем своим клиентам только качественную продукцию.